Para este día internacional de la Paella te traemos una receta en base a nuestro atún en aceite para que disfrutes este exquisito platillo español entre familia o amigos.
Ingredientes
- 2 latas de Tunalia en aceite
- 2 cebollas blancas grandes picadas
- Orégano al gusto
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharaditas de azafrán
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo caliente
- 1 taza de arvejas cocidas
- 1 taza de vainitas, cocidas y cortadas en trozos
- 1 pimiento partido en tiras
- Sal y pimienta al gusto
Vierte el aceite de Tunalia en una paellera, luego, saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados, agrega sal, orégano, laurel, azafrán, pimienta y mezcla bien, luego, incorpora el arroz y saltéalo un poco. Agregar el atún en trozos y los mejillones, cubre la sartén con una tapa de papel aluminio.
Una vez el arroz esté listo, agrega las arvejas y las vainas. Tapar durante 10 minutos más y finalmente retira del fuego y sirve.
Se puede acompañar con pedacitos de limón al gusto, pan y una buena sangría. ¡Disfrútalo!
