- Lomitos de Atún Tunalia en Aceite de Girasol
- Un aguacate grande
- Medio tomate
- Medio pimiento rojo
- Zumo de media naranja
- Perejil fresco
- Media cebolla blanca
- Dos papas
- Media cdta. de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación:
Desinfectar previamente todos los vegetales.
Cortar en cubos el pimiento rojo, el tomate y la cebolla blanca.
Luego, pelar las papas, cortarlas en cubos pequeños y ponerlas a cocinar por siete minutos. Mientras las papas están en cocción, en un bowl mezclar el tomate, pimiento y cebolla blanca. Añadir el zumo de media naranja. Reservar.
En un sartén a fuego medio, añadir la media cucharadita de mantequilla y las papas en cubitos precocidas. Terminar la cocción y añadir el perejil fresco finamente cortado. Mezclar cuidadosamente.
En un recipiente mezclar los vegetales con las papas cocidas y agregar los Lomitos de Atún en Aceite de Girasol.
Cortar el aguacate grande por la mitad y desechar la semilla. Con una cuchara colocar la mezcla en el interior del aguacate. Repetir el proceso con la otra mitad.
Servir y disfrutar. Ideal como entrada u acompañante de tu cena navideña.
