30min
Media
4
Ingredientes
- 4 patatas grandes cortadas en cuadraditos.
- 6 huevos.
- 1 lata atún Tunalia en aceite de oliva.
- 1/2 vaso leche desnatada.
- Aceite.
- Sal y ajo molido (opcional).
Pasos
Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos; una vez cortadas las ponemos a freír en una freidora con aceite de oliva.
Una vez estén fritas las sacamos y las ponemos en un bowl; cogemos nuestros lomitos de atún en aceite de oliva; lo escurrimos un poco y lo añadimos al bowl; ½ vaso de leche y 6 huevos.
Ponemos sal al gusto y la dejamos reposar por unos 5 minutos aproximadamente.
En una sartén ponemos aceite de oliva con un poco de ajo molido en el fondo.
Cuando el aceite esté caliente, añadimos los ingredientes; esperamos unos minutos y cuando empiece a dorarse lo damos la vuelta.
En cinco minutos tortilla lista, esponjosa y lista para servir.
